本当に美味しい！ラフランスシャムできました。

ラフランスジャムを作りました。

火にかけたら、焦げないようにアクを取ります。
あまり洋梨はアクは出ません。
ラフランスの１０％～１５％の砂糖で十分甘いです。

仕上げにレモン汁を入れます。
ビンにシャムを入れて、２０分程、煮沸消毒をします。

綺麗な黄色になります、本当に美味しいです。
ネット通販もできます（１本６００円）
岩原果樹園

当園の西洋梨は棚栽培で二重の袋をかけて育てました。

ラフランスの販売が始まりました。
当園の西洋ナシは、棚栽培の二重の袋かけです。
実には農薬はかかりませんし、減農薬で栽培していますのでとても安心でです

収穫後の西洋梨は２度の冷蔵庫に入れ予冷を１０日間以上します
冷蔵庫から室温に戻して追熟することにより、甘くジューシーになります。
追熟中は乾かないようにシートで覆っいいます

とても良い香りがし始めるとそろそろ食べごろです。岩原果樹園

落ちたラフランスと赤とんぼ

前回の台風で、収穫前のラフランスがかなり、落ちてしまいました。
悲しいですが、これも相手が自然ですものしかたありません
先月ハウス沿いにひいていた側溝が２０枚ほど盗まれてしまいました。
これは相手が人間です。。。相手が自然でない分かなり悲しかったです

オーロラは日に日に美味しくなり、食べごろの黄色に変化しています。
１０日からラフランスの収穫です。。楽しみ

我が家の壁に、トンボが止まり日なたぼっこをしていました、写真を撮ろうとしている間に
かなり飛んでしましました。
見えます？？？赤とんぼでした！！

日の出と青いエビ？？

先月、伊勢神宮にお参りに行った時、泊まったホテルでの日の出です
綺麗でした！！

で、青い伊勢エビ？？？？を食べました？？？食べてみたかった！！

後、１週間もすればラフランスの収穫です。
楽しみです、農作業の中でも収穫が一番楽しいです、
収穫を皆様も体験できればと思うほどです。